Ebru yapımında hammadde olarak kullanılan kıvam arttırıcıların en iyisi olan ve ustaların tercih ettiği Carrageenan (Deniz kadayıfı), Okyanus derinliklerinden çıkartılan, esmer su yosunu bitkisidir. Ebru sanatı için en üstün özelliklere sahip kıvam arttırıcı olarak kabul edilir. Carrageenan normal ısı ve nem şartlarında otuz veya otuz beş gün kadar dayanır. Hazırlanışı "kitre"ye nispeten daha kolaydır. 1 litre suya 9 gram Hollanda deniz kadayıfı yeterlidir.